1 GUACAMOLE CON NACHOS

2 (P) CAMARONES JAROCHOS  

Información alergenos (G, CR, SD)    

3 FUNDIDO DE QUESO

Información alergenos (L)

4 FUNDIDO DE CHISTORRA

Información alergenos (L)

5 (P) FUNDIDO DE CHILI CON CARNE

Información alergenos (L)

6 FUNDIDO DE FRIJOLES CHARROS

L

7 NACHOS VEGETARIANOS

(nachos con una cobertura de verduras frescas guisadas y queso fundido L

8 FUNDIDO DE CHAMPIÑONES

L

9 (P) CHILAQUILES DE POLLO O TERNERA

Información alergenos (L)

10 PATATAS A LA CREMA CON JAMÓN Y GUINDILLA

L, SD

11 (P) PATATAS RANCHERAS

12 (P) FRIJOLES CHARROS

13 (P) SALSAS MEXICANAS CON NACHOS

Información alergenos (SD)

14 QUESADILLAS

G, L

15 NACHOS NORTEÑOS

L

16 DEDITOS DE QUESO CON SALSA DE CHILE DULCE

G, L, H Salsa G, CR, M, GS

17 (P) ALITAS DE POLLO EN SALSA BARBACOA CHARRO NEGRO

(suave o picante) Información alergenos (S.M /P.M, SD )

18 (P) CHILES JALAPEÑOS RELLENOS DE QUESO CHEDDAR

Información alergenos (G, L, H)

19 ENSALADA DEL CHEF

L, H Lechuga, tiras de pechuga de pollo, jamón cocido, tomate, queso y salsa rosa

20 ENSALADA DE CAMARONES

CR, H Lechuga, cebolla, huevo, camarones, palitos de cangrejo, aceitunas negras y salsa rosa

21 ENSALADA ESPECIAL DE LA CASA

G, L, H, FC, M Lechuga variada, manzana, pollo empanado, nueces, tomates cherry, maíz, cebolla crujiente, beicon crujiente, piñones, queso parmesano y salsa de miel y mostaza

22 ENSALADA WALDORF

FC, A, M Lechuga, manzana, piña, apio, nueces y salsa Waldorf

23 ENSALADA MIXTA

P Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas verdes, aguacate y atún

24 ENSALADA CHARRO NEGRO

L, F, FC Lechuga variada, frutos secos, frutas deshidratadas, frutos silvestres, pepino, manzana, hierbabuena y yogur griego

25 ENSALADA TEMPLADA DE LANGOSTINOS

G, CR, H, P, L, M Lechuga variada, langostinos, salmón rebozado en taquitos, huevo, tomate, picatostes y salsa de mostaza

26 TOSTADAS DE POLLO GUISADO

L

27 TOSTADAS DE TERNERA GUISADA

L

28 TOSTADAS DE CERDO GUISADO

L

29 TOSTADAS DE RAJAS

L (tiras de pimiento rojo, verde y cebolla)

30 TOSTADAS DE CHAMPIÑONES

L

31 TOSTADAS DE CHISTORRA

L

32 TOSTADAS DE FRIJOLES CHARROS

L

33 (P) TOSTADAS DE CHILI CON CARNE

L

34 (P) ENCHILADAS ROJAS

G, L Tortillas de trigo rellenas de pechuga de pollo deshebrada, cubiertas con salsa roja, crema ácida y queso, servidas con frijoles refritos

35 (P) ENCHILADAS DE MOLE POBLANO

G,C, L, FC, GS Tortillas de trigo rellenas de pechuga de pollo deshebrada, cubiertas con salsa de mole, cebolla y ajonjolí, servidas con arroz

36 (P) ENCHILADAS SUIZAS

G, L Tortillas de trigo rellenas de pechuga de pollo deshebrada, cubiertas con salsa verde, crema ácida, queso, cebolla y rábanos

37 ENFRIJOLADAS

G, L Tortillas de trigo rellenas de chorizo, cubiertas con salsa de frijol mexicano, crema ácida y ques

38 (P) POLLO AL MOLE

G,C,FC,GS,SD Muslo de pollo asado bañado con salsa de mole poblano y ajonjolí, servido con arroz o patatas fritas y ensalada

39 BURRITAS DE POLLO Y QUESO

G, L Tortillas de trigo rellenas de guiso de pollo y queso, servidas con frijol refrito y patatas fritas

40 FLAUTAS TAPATIAS

G, L Tortillas de trigo rellenas de pechuga de pollo deshebrada, fritas, cubiertas con crema ácida, queso y tomate fresco

41 (P) CHILI CON CARNE

Carne picada de ternera guisada con frijoles rojos y chili, servida con arroz y ensalada

42 (P) CHIMICHANGAS DE TERNERA GUISADA

G, L

43 (P) CHIMICHANGAS DE CERDO GUISADO

G, L

44 CHIMICHANGAS DE POLLO GUISADO

G, L

45 CHIMICHANGAS DE RAJAS

G, L (tiras de pimiento rojo, verde y cebolla)

46 (P) CHIMICHANGAS DE CHILI CON CARNE

G, L

47 CALDO TLALPEÑO

G, A (caldo de pollo, pollo, maíz, garbanzos, aguacate, queso zanahoria y chile chipotle (opcional))

48 SOPA ESPECIAL DE AVE

A (con huevo, pollo y arroz)

49 GAZPACHO ANDALUZ

G (solo en temporada de verano)

50 3 TACOS DE POLLO

G

51 3 TACOS DE BISTEC

G

52 (P) 3 TACOS DE COSTILLA

G, M (costillar asado, cebolla marinada, salsa chipotle y salsa barbacoa)

53 (P) 3 TACOS DE COCHINITA

G (cerdo guisado)

54 (P) 3 TACOS DE CHISTORRA CON QUESO

G, L

55 (P) 3 TACOS DE TERNERA GUISADA

G

56 ALAMBRES

G, L ALAMBRES de pollo, ternera, cerdo o mixto, con queso, pimiento, cebolla y beicon en daditos, con 4 tortillas

57 (P) BURRITAS ESPECIALES VEGETALES

G, L 2 Tortillas rellenas de verdura y queso, bañadas con salsa roja y crema ácida

58 FAJITAS VEGETALES

G Las típicas fajitas, pero de verdura variada, servidas con 3 salsas mexicanas

59 TACOS DE CHAMPIÑONES Y SETAS

G Servidos con 2 salsas mexicanas  

60 (P) SALSA ROJA

61 (P) SALSA JALAPEÑA

SD

62 (P) SALSA DE CHILI FANTASMA

M. SD (muy picante)

63 (P) SALSA VERDE

64 (P) SALSA CHIPOTE

65 2 TACOS DE CHISTORRA CON QUESO

G, L

66 (P) 2 TACOS DE TERNERA GUISADA

G, L

67 (P) 2 TACOS DE CERDO YUCATECO

G, L

68 2 TACOS DE POLLO GUISADO

G, L

69 2 TACOS DE CHAMPIÑONES

G, L

70 2 TACOS DE RAJAS CON QUESO

G, L (tiras de pimiento rojo, verde y cebolla)

71 GRINGAS

G, L, FC 2 Tortillas rellenas de carne de cerdo adobado y queso, servidas con ensalada y una salsa mexicana

72 BROCHETA MAR Y TIERRA

CR Solomillo de ternera, con pimiento rojo y verde, cebolla, champiñones y gambas, servido con arroz o patatas fritas

73 BROCHETA DE POLLO

Pechuga de pollo, pimiento verde y rojo, cebolla y beicon, servida con arroz o patatas fritas

74 COSTILLAS ADOBADAS

G, M Costillas de cerdo 350 g (7,50€) ó 700 g con salsa barbacoa, servidas con ensalada y patatas fritas

75 FAJITAS DE POLLO O DE TERNERA

G Tiras de pechuga de pollo o de ternera a la plancha, con tiras de pimiento rojo y verde y cebolla, servidas con guacamole, 2 salsas mexicanas y 4 tortillas de trigo

76 PECHUGA CHILANGA

G, FC, M Pechuga de pollo marinada a la plancha, gratinada con queso, servida con salteado de verduras con beicon, guacamole y patatas fritas

77 CARNE A LA TAMPIQUEÑA

G, C, FC, GS Solomillo de ternera en medallones a la plancha, servido con enchilada de pollo, bañada en salsa de mole poblano, con frijoles refritos y guacamole

78 PESCADO A LA VERACRUZANA

P, SD Filete de merluza, bañado con salsa de tomate con pimientos, alcaparras, aceitunas, perejil, ajo, laurel y chile, servido con arroz

400 TACOS AL PASTOR

G, FC 4 Tacos de carne de cerdo adobada y piña (adaptación del kebab)

401 (P) BURRITAS ESPECIALES MIXTAS

G, L 2 Tortillas de trigo rellenas de salteado de verduras con carne de pollo y ternera, gratinadas con salsa roja y queso  

402 BURRITOS DE PESCADO

G, H, P, L 2 Tortillas de trigo rellenas de lomo de merluza rebozado, lechuga, arroz, aguacate, crema de queso, nata ácida, jalapeños, maíz, zanahoria y salsa de pico de gallo, servidas con patatas fritas  

79 SOLOMILLO A LA PLANCHA

80 SOLOMILLO AL ROQUEFORT

L

81 SOLOMILLO A LA PIMIENTA

L

82 FILETE MIGNON

L

83 SALMÓN A LA CREMA DE LANGOSTINOS

CR, P, L

84 SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE VINO DE OPORTO

G, A, SD

85 PAN DE CAZÓN

G, P, L, SD Capas de tortillas rellenas con cazón, frijoles refritos, pimiento rojo asado y cilantro, bañadas con salsa roja y nata ácida, decoradas con chile habanero y aguacate

86 (P) CODILLO DE CERDO AL CHARRO NEGRO

M, SD Codillo de cerdo asado, bañado con salsa ligeramente picante, elaborada a base de verduras y especias tradicionales mexicanas

87 SINCRONIZADAS

G, L Tortillas de trigo rellenas de jamón y queso, a la plancha, servidas con tomate y patatas fritas  

88 PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA

Servida con rodajas de manzana, tomate y patatas fritas

89 2 MINI HAMBURGUESAS CASERAS

G, S, GS con tomate y lechuga, servidas con patatas fritas (100% ternera)  

90 TIRAS DE MERLUZA EMPANADAS

G, H, P Servidas con tomate y patatas fritas

91 PECHUGA DE POLLO EMPANADA

G, H Servida con tomate y patatas fritas  

92 HOT-DOG

G, S, GS Servido con patatas fritas

93 BANANA CHARRO NEGRO

G, L, FC

94 HELADO DE CANELA

L

95 PASTEL DE ELOTE

L, H

96 PROFITEROLES BAÑADOS EN CHOCOLATE

G, L, FC

97 HELADOS DE VAINILLA, FRESA Y CHOCOLATE

L

98 PASTEL DE CHOCOLATE

G, L, H, FC

99 TARTA DE QUESO Y MANGO

G, L, FC

100 LECHE FRITA CON HELADO

G, H, L

101 CHARRO NEGRO

Tequila y kahlua

102 MARGARITA

Tequila, Cointreau, zumo de limón y jarabe

103 BIENVENIDA

Tequila, granadina, zumo de naranja y licor de plátano

104 TEQUILA SOUR

Tequila, limón y jarabe

105 TEQUILA SUNRISE

Tequila, zumo de naranja y granadina

106 PERLA TAPATIA

Tequila, licor de melocotón, zumo de piña y de limón

107 BLOODY MARY

Vodka con jugo de tomate

CAFÉ MEXICANO

café, kahlua y nata

CAFÉ AZTECA

café, tequila, kahlua, nata y menta

CAFÉ IRLANDÉS MEXICANO

café, kahlua, whiskey irlandés, nata y menta

CAPPUCCINO

ESPRESSO

Corona, Modelo Especial, Negra Modelo, Amstel, Sol, Heineken, Heineken 0,0 y Heineken en caña, Jarra 1 litro

Blancos, Reposados y Añejos